Sono evidenziati in grassetto le sostanze fonte di intolleranze/allergeni.
Pesce
TRANCIO DI PESCE SPADA ALLA SALMORIGLIO
Pesce spada, olio extravergine d' oliva, succo di limone, origano, rosmarino, aglio.
TRANCIO DI PESCE SPADA AI FERRI
Pesce spada, olio extravergine d'oliva, sale, pepe.
TRANCIO DI SALMONE AI FERRI
Salmone, sale, pepe.
ORATA AI FERRI / AL FORNO
Orata, olio extravergine d'oliva, sale, pepe. / Al forno: orata, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, carote, sedano, vino bianco: solfiti, pomodori.
BRANZINO AI FERRI/ AL FORNO
Branzino, olio extravergine d'oliva, sale, pepe. / Al forno: orata, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, carote, sedano, vino bianco: solfiti, pomodori.
Carne
COTOLETTA ALLA MILANESE
Carne di vitello, uova, pane grattato (glutine), burro (lattosio), farina (glutine), olio extravergine d' oliva, sale.
PAILLARD AI FERRI O AL BURRO
Carne di vitello ai ferri, al burro (lattosio), salvia, sale, pepe.
GRIGLIATA MISTA DI CARNE
Carne mista di manzo, maiale, pollo, vitello, sale, pepe.
BRACIOLA DI MAIALE AI FERRI O AL BURRO E SALVIA
Carne di maiale ai ferri, al burro (lattosio), salvia, sale e pepe.
SCALOPPINE DI VITELLO AL MARSALA, AL VINO, AL LIMONE
Carne di vitello, marsala, vino bianco (solfiti), succo di limone, farina (glutine), sale, pepe.
CARPACCIO DI MANZO, RUCOLA E GRANA
Carne di manzo, rucola, grana, olio extravergine d'oliva, sale, pepe.
VITELLO TONNATO
Carne di vitello, capperi sottaceto, tonno sott'olio, maionese (uova).
FILETTO AL PEPE VERDE
Carne di manzo, pepe verde in salamoia, cognac, panna (lattosio), pepe, sale.
FILETTO AI FUNGHI
Carne di manzo, funghi porcini, olio extravergine d' oliva, sale, pepe.
TAGLIATA DI MANZO CON RUCOLA
Carne di manzo, rucola, olio extravergine d' oliva, aglio, rosmarino, sale, pepe.
PETTO DI POLLO ALLA MUGNAIA
Petto di pollo, vino bianco (solfiti), farina (glutine), burro (lattosio), sale, pepe.
BRASATO DELLA CASA
Carne di manzo, vino rosso (solfiti), carote, cipolle, sedano, sugo di pomodoro, olio extravergine d' oliva, sale, pepe, chiodi di garofano, cannella.
Altri secondi
FRITTATA AL PROSCIUTTO, AL FORMAGGIO, ALLE VERDURE
Prosciutto cotto Gran Sigillo (carne di suino 82%, acqua, sale, amidi, destrosio, aromi, stabilizzanti: carragine, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrato di sodio) , uova, grana padano (lattosio), sale, pepe, olio extravergine d' oliva. Formaggio (lattosio), verdure miste.
SCAMORZA AFFUMICATA ALLA PIASTRA
Scamorza (lattosio), olio extravergine d' oliva, farina (glutine).
UOVA IN CARROZZA
Uova, pomodoro, origano, sale, pan carrè (farina di grano tenero 0, olio extravergine di oliva, lievito naturale, sale, zucchero, farina di olio maltato, alcol etilico. Può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio, latte, sesamo, soia).
INSALATONA
Insalata verde, radicchio rosso, pomodori, sedano, carote, tonno sott’olio (olio di oliva, sale), uova, prosciutto Gran Sigillo (carne di suino 82%, acqua, sale, amidi, destrosio, aromi, stabilizzanti: carragine, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrato di sodio. Senza glutine), formaggio (lattosio).
FORMAGGI
Raspadura di Grana Padano, grana padano, taleggio, gorgonzola, mascarpone, pannerone, mozzarella, quartirolo (lattosio).
N.B. Alcuni piatti possono non essere sempre disponibili. Richiedere disponibilità al personale di sala.
Non si applica il costo del coperto e del servizio
*** Prodotto surgelato-congelato, salvo diversa indicazione.
* Specialità della casa – Piatto tipico.
Le informazioni circa la presenza di sostanze e/o di prodotti che provocano allergie e/o intolleranze (ALLERGENI)
sono disponibili di seguito nella sezione dedicata oppure rivolgendosi al personale di sala per la consultazione cartacea.
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